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上海惠茗餐饮企业管理有限公司
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所在地:中国 上海 上海 奉贤区现代农业园金水苑39栋401 | 金山区地址:展业路20号

主营产品:奉贤食堂承包,金山食堂承包

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2221971

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产品详情

供应奉贤企业食堂承包价格

产品单价: 6.0 元/客
产品编号:36913008
产品规格:
最小起订:80
发布时间: 2019-10-08 01:45:00.0
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上海奉贤员工食堂承包安心省心。我公司是一家实力雄厚,管理制度完善,运作方式独特的专业膳食公司。以企事业、学校、工厂等单位食堂承包为主营项目,兼营粮油批发配送,净菜加工配送,厨房规划、设计、改造等服务。上海金山员工食堂承包食堂厨师1. 担任食物摆盘、配菜、炒菜、盛饭等作业。2. 担任操控好菜的份量,缺菜时能及时补菜保证不断餐。3. 担任操控本钱,节省燃料和食物原料。4. 担任每天搞好各区域卫生作业。5. 担任每天对食材的接纳、储存、保鲜。6. 担任编写每周菜单。7. 完结上级交待其它命令。员工食堂承包食堂厨工1. 担任食堂餐具、用品的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、整理剩菜等作业。2. 担任每天搞好各区域卫生清洗作业。3. 完结上级交待的其它命令。员工食堂承包厨房作业人员1. 出示健康证明;2. 工作时穿戴清洗(要求穿作业服,戴帽子、口罩等);3. 勤剪指甲、勤洗手;4. 有传染疾病者不能上岗。员工食堂承包食堂环境清洁1. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、电扇每周清洗一次。2. 餐厅内的桌椅需摆放整齐。并每天清洗。3. 及时清除食堂废物、抛弃物等。4. 不可在厨房内吸烟。5. 以上均按照食堂清洗规范履行。

上海奉贤员工食堂承包

上海奉贤员工食堂承包成本管理。现在餐饮企业都慢慢向虚拟、敏捷和互动的高级形态方向转化,这就需要餐饮企业实现资金流、物流、工作流、信息流的高度统一和集成,这都可以通过精细化管理得以实现。餐饮公司要想的到利润最大化就要以战略眼光来看待成本管理,对采购成本、生产成本、销售成本、服务成本进行有效的控制,对餐饮公司进行战略上的成本精细化管理。餐饮公司通过应用管理精细化,可使得建立在信息化基础上的管理制度与方法更加规范、客户响应速度更快、管理流程更为合理化、信息透明公开度更高、组织内部各单元、跨组织之间的业务协调能力更为合理有效。员工食堂承包生产过程。所谓的生产过程精细化主要是餐饮公司生产车间、生产工艺的精细化。餐饮公司生产管理的一种境界和目标就是生产过程控制的管理的精细化,它主要反映了餐饮公司生产管理精细化的渐进性和过程性。通过生产过程的精细化有助于各个关键业务管理以及业务集成,从而有效的降低了运营成本,提高了运营效率,合理的促进了生产流程智能化、生产过程精细化、生产工艺最优化。

上海奉贤员工食堂承包饭堂承诺   饭菜卫生承诺:所供饭菜均依国家《食品卫生法》和食品“五四”制度制做,确保员工饮食卫生安全。   饭菜品种承诺:经多年开拓和积累,已拥有适合不同品味,不同阶层用餐之需要的厨师队伍,早餐以中、西早餐结合,中、晚餐则提供较丰富的多样选择,并根据季节变换合适的营养菜式。   饭菜价格承诺:物价变化无常,但始终恪守承诺,履行合约,顺应客户需求,保证质量和份量,提供价廉物美的饭菜(大都乐保留沟通协调之权力)。   饭菜质量稳定承诺:“开始做得好,以后渐变差”,这是很多饭堂承包后出现的现象。为此,承诺:始终如一!我们会定期委派专业质察员对各饭堂的饭菜质量作突击追踪和员工调查,并随时与您们沟通、交流,顺应您们员工要求更换大都乐相关人员,及时修正、完善饭菜品味及质量,以满足员工需求。

上海奉贤员工食堂承包行政事业单位食堂会计核算办法 行政事业单位食堂会计核算办法 总则   一、为进一步规范、统一行政事业单位食堂的会计核算,全面准确反映食堂的经济活动,特制定本办法:   二、本办法适用于各行政事业单位食堂(简称单位食堂),各中、小学校食堂按教育局制订的办法执行。   三、单位食堂坚持为干部职工服务的宗旨,不以盈利为目的,自负盈亏,按实结算。   四、会计年度自公历1月1日起至12月31日止。   五、会计核算基础采用权责发生制,库存材料采用先进先出法或加权平均法核算。   六、单位食堂核算以人民币“元”为本位币,会计记账方法采用借贷记账法,并按《会计法》的规定独立核算。   七、食堂会计档案的管理,按财政部和国家档案局制定的《会计档案管理办法》执行。

上海奉贤员工食堂承包卫生标准小知识:员工食堂承包卫生标准小知识 1.坚持"去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒"四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求.2.消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢.3.洗碗池要专用,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁.4.使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理.5.废弃物要有专用容器盛放,不暴露,不积压,不外溢.6.各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒剂或沸水煮.

主要菜谱报价就餐可分套餐制或自由选餐制,参考餐标如下(具体面议):

  • 5.00元/餐(一小荤二素菜),米饭、汤任食。  
  • 6.00元/餐(一大荤二素菜),米饭、汤任食。 
  • 7。00元/餐(一大荤一小荤一素菜),米饭、汤任食。
  • 7.50元/餐(一大荤一小荤素菜),米饭、汤任食。
  • 8.00元/餐(一大荤小荤一素菜),米饭、汤任食。
  • 8.50元/餐(一大荤一小荤素菜一水果),米饭、汤任食。
  • 9.00元/餐(一大荤小荤一素菜一水果),米饭、汤任食。
  • 11.00元/餐(二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤)主食米饭。 
  • 15.00元/餐(二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料)主食米饭。 
  • 18.00元/餐(二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤)主食米饭

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